Comienza con la masa madre
Mantener y Alimentar tu Masa Madre
Este post puede contener enlaces de afiliados. Consulta nuestra política de divulgación. Cuando alguien menciona la masa madre, muchas personas imaginan algo complicadísimo, casi como si cuidaras de un animalito exigente que hay que alimentar a diario y mimar sin descanso. Pero te voy a contar un secreto: no es para tanto. De hecho, cuando […]
Cómo hacer masa madre casera: El secreto del pan y la repostería perfectos
Este post puede contener enlaces de afiliados. Consulta nuestra política de divulgación. Imagina abrir el horno y que el aroma cálido de un pan recién hecho llene tu cocina. Crujiente por fuera, suave por dentro, con ese sabor profundo y ligeramente ácido que solo se consigue con fermentación natural. Ese es el pan de masa […]
¡Bienvenidos a Masa de Madre!
Si hay algo que convierte una cocina en el verdadero corazón del hogar, es el aroma inconfundible del pan recién horneado. La cocina con masa madre no es solo una técnica: es un arte vivo que une generaciones, una tradición que fermenta despacio y se comparte en familia, entre harina, paciencia y manos que amasan […]
¿Tienes descarte? ¡No lo tires!
Dutch Baby Pancake con masa madre
Este post puede contener enlaces de afiliados. Consulta nuestra política de divulgación. Hay recetas que sorprenden por lo sencillas y vistosas que son, y la Dutch Baby Pancake es una de ellas. Esta tortita alemana, esponjosa y dorada, se hornea en una sartén caliente y se infla en el horno para luego colapsar ligeramente al […]
Desayunos y meriendas
Desayunos y meriendas
Dutch Baby Pancake con masa madre
La Dutch Baby Pancake es una tortita horneada que se infla espectacularmente en el horno, formando bordes dorados y un centro esponjoso. Su textura es ligera, con un equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo aireado. Es una receta ideal para un desayuno especial o una merienda reconfortante, y lo mejor de todo es que […]
Cookies de Masa Madre: Crujientes por Fuera, Suaves por Dentro
Si tienes masa madre sobrante y aún no la has usado en cookies, te estás perdiendo algo espectacular. Estas galletas son crujientes por fuera, tiernas y masticables por dentro, con un sabor profundo que solo la fermentación natural puede aportar. El ligero toque de la masa madre equilibra a la perfección la dulzura del azúcar […]
Comidas y cenas
Comidas y cenas
Pan de molde con masa madre: más saludable y delicioso
Si hay un pan que nunca falta en casa, es el pan de molde. Suave, esponjoso y perfecto para sándwiches, tostadas o simplemente para acompañar una buena comida. Pero, ¿y si en lugar de comprarlo pudieras hacerlo en casa con ingredientes 100% naturales? Este pan de molde con masa madre no solo tiene una textura […]
Bollitos de hamburguesa con masa madre
Unos buenos bollitos pueden transformar tu hamburguesa casera en una experiencia gourmet. Estos son tiernos, sabrosos y aguantan perfectamente los jugos sin deshacerse. Perfectos para lucirte en una barbacoa o simplemente para una cena especial. Si quieres más detalles sobre esta receta, incluyendo consejos para refrigerarla o congelarla, utensilios recomendados y sugerencias de acompañamiento, visita […]
Descubre cómo educar el corazón del niño con la pedagogía Charlotte Mason
Un poco de todo: cómo llego a todo, maternidad, Fe... en definitiva: hogar
Los primeros días con el bebé: qué esperar y cómo prepararte
Este post puede contener enlaces de afiliados. Consulta nuestra política de divulgación. La llegada de un bebé es un momento lleno de amor, emociones y cambios. Sin embargo, los primeros días pueden ser desafiantes, especialmente para la madre, quien además de cuidar a su recién nacido, atraviesa un proceso de recuperación física y emocional. Saber […]
La Resurrección en Casa: Cómo Celebrar la Pascua de una Forma Especial
La Pascua es el corazón de nuestra fe, el momento de recordar que Cristo venció la muerte y trajo la vida a la humanidad. Como familias hispanas católicas, tenemos la oportunidad de vivir este tiempo de manera profunda, imbuida de tradición, fe y esperanza. A través de pequeñas acciones diarias, podemos transformar nuestra casa en […]
Creando un hogar preparado y acogedor para la venida del bebé
Este post puede contener enlaces de afiliados. Consulta nuestra política de divulgación. Una vez que tienes preparado el bolso para el hospital, que has conectado con tu bebé a través de la música, las caricias y el asombro, y que has leído todo lo que te parecía necesario sobre el parto y la lactancia… llega […]
Canciones de cuna: melodías dulces para calmar a tu bebé
La música es un lenguaje universal que va más allá de las palabras. Es una herramienta poderosa para conectar con tu bebé incluso antes de que nazca y fortalecer el vínculo entre ambos. Los beneficios de la música en el desarrollo fetal están respaldados por numerosos estudios, que indican que la música tiene un impacto […]
Otra de mis pasiones: cultivar alimento y belleza con las manos
Cómo tener siempre ramos de flores frescas en casa: el secreto de un jardín de corte
Imagina entrar en tu hogar y que un ramo de flores frescas te reciba con su aroma y belleza. No un ramo cualquiera, sino uno perfectamente armonizado con la estación, con flores que has cultivado con tus propias manos. Este arte no es un capricho pasajero ni un lujo inalcanzable, sino una tradición que podemos […]
Flores de primavera: qué plantar para un jardín espectacular
¡La primavera ya está aquí! Es el momento perfecto para que tu jardín florezca con colores vibrantes y aromas deliciosos. Ya sea que tengas un jardín grande o pequeño, o incluso un rincón con sombra, la variedad de flores que puedes plantar esta temporada es increíble. Desde las clásicas dalias hasta las alegres begonias o […]
Cómo empezar un huerto en casa (aunque nunca hayas plantado nada)
Si alguna vez has soñado con cultivar tus propios tomates, cortar un poco de albahaca fresca justo antes de cocinar, o simplemente ver brotar algo que sembraste con tus manos, esta guía es para ti.Empezar un huerto en casa no requiere experiencia previa, solo ganas de aprender, un rincón soleado y un poco de constancia. […]
Qué hacer en abril en el jardín: empieza sin miedo y disfruta
Este post puede contener enlaces de afiliados. Consulta nuestra política de divulgación. La primavera ya está aquí. El aire huele distinto, los días se alargan, las flores despiertan… y todo parece invitarte a plantar algo nuevo. Si alguna vez has soñado con ver brotar tus propias flores, cosechar unas hojas de lechuga para la cena […]
Qué sembrar en primavera y verano: Cultivos para un huerto lleno de sabor y belleza
Este post puede contener enlaces de afiliados. Consulta nuestra política de divulgación. Los días van siendo más largos, el sol ha salido con fuerza y ayer vinieron los jardineros a hacerme una poda mayor en el jardín. Ahora que todo se ve más despejado, me ha dado el empujón que necesitaba para animarme con nuevos […]