Currently Browsing: Básicos de masa madre 3 articles
Mantener y Alimentar tu Masa Madre
Este post puede contener enlaces de afiliados. Consulta nuestra política de divulgación. Cuando alguien menciona la masa madre, muchas personas imaginan algo complicadísimo, casi como si cuidaras de un animalito exigente que hay que alimentar a diario y mimar sin descanso. Pero te voy a contar un secreto: no es para tanto. De hecho, cuando […]
Cómo hacer masa madre casera: El secreto del pan y la repostería perfectos
Este post puede contener enlaces de afiliados. Consulta nuestra política de divulgación. Imagina abrir el horno y que el aroma cálido de un pan recién hecho llene tu cocina. Crujiente por fuera, suave por dentro, con ese sabor profundo y ligeramente ácido que solo se consigue con fermentación natural. Ese es el pan de masa […]
¡Bienvenidos a Masa de Madre!
Si hay algo que convierte una cocina en el verdadero corazón del hogar, es el aroma inconfundible del pan recién horneado. La cocina con masa madre no es solo una técnica: es un arte vivo que une generaciones, una tradición que fermenta despacio y se comparte en familia, entre harina, paciencia y manos que amasan […]