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Galletas de Avena con Masa Madre en Airfryer
La receta perfecta para la merienda Hay recetas que reconfortan, y luego están estas galletas. No solo por lo ricas que quedan, sino por todo lo que representan: una tarde en casa, el aroma a canela y mantequilla en el aire, el descarte de masa madre convertido en algo especial, el café recién hecho al […]
MAGDALENAS DE CALABAZA EN AIRFRYER
Un desayuno especiado, húmedo y fácil que llena la casa de aromas suaves y reconfortantes. Sin horno, sin batidora y listo en 15 minutos. Hay recetas que se convierten en habituales sin que uno se dé cuenta, y esta es una de ellas. Las magdalenas de calabaza en airfryer son una opción práctica, casera y […]
Tarta de limón con nata montada
Una receta elegante, fresca y deliciosa, perfecta para ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho. Esta tarta de limón con nata montada es un clásico con un toque más suave y cremoso. Su base sablé crujiente combina a la perfección con una crema de limón casera con el equilibrio ideal entre dulzor y acidez. […]
Dutch Baby Pancake con masa madre
La Dutch Baby Pancake es una tortita horneada que se infla espectacularmente en el horno, formando bordes dorados y un centro esponjoso. Su textura es ligera, con un equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo aireado. Es una receta ideal para un desayuno especial o una merienda reconfortante, y lo mejor de todo es que […]
Cookies de Masa Madre: Crujientes por Fuera, Suaves por Dentro
Si tienes masa madre sobrante y aún no la has usado en cookies, te estás perdiendo algo espectacular. Estas galletas son crujientes por fuera, tiernas y masticables por dentro, con un sabor profundo que solo la fermentación natural puede aportar. El ligero toque de la masa madre equilibra a la perfección la dulzura del azúcar […]
Pan de molde con masa madre: más saludable y delicioso
Si hay un pan que nunca falta en casa, es el pan de molde. Suave, esponjoso y perfecto para sándwiches, tostadas o simplemente para acompañar una buena comida. Pero, ¿y si en lugar de comprarlo pudieras hacerlo en casa con ingredientes 100% naturales? Este pan de molde con masa madre no solo tiene una textura […]
Gofres de masa madre: simplemente deliciosos
Desayuno o merienda especial, fácil y deliciosa. Estos gofres de masa madre han conquistado hasta a mis críticos más exigentes. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, perfectos para aprovechar el descarte o usar masa madre activa. ¡Vale la pena cada minuto de espera! Si quieres más detalles sobre esta receta, incluyendo consejos para refrigerarla o […]
Crepes de masa madre: el desayuno, almuerzo, comida, merienda o cena más socorrido
Un desayuno fácil, versátil y lleno de sabor. Estas crepes ligeras y suaves aprovechan el descarte de masa madre sin desperdicio. Nutritivas y energéticas, combinan con ingredientes dulces o salados. Ajusta el grosor según tu preferencia: finas y delicadas o más gruesas y esponjosas. ¡Deliciosas en minutos! Si quieres más detalles sobre esta receta, incluyendo […]
Tortitas de masa madre: un desayuno especial en 15 minutos
Si buscas un desayuno fácil, esponjoso y lleno de sabor, estas tortitas de masa madre son la opción perfecta. Se preparan en solo 15 minutos y son ideales para aprovechar el descarte de masa madre. Desde que las hago, en casa me preguntan todas las noches si habrá algo especial para desayunar al día siguiente. […]